Croissant-Backkurs
Introduction
Willkommen an Bord zu unserem einzigartigen Erlebnis: einem Croissant-Workshop während Ihrer Kreuzfahrt. Bei diesem faszinierenden Event tauchen Sie in die Kunst der Croissant-Zubereitung ein und genießen gleichzeitig die herrliche Landschaft entlang des Wasserwegs. Unter der fachkundigen Anleitung unseres renommierten Konditors entdecken Sie die Geheimnisse und Techniken des Croissants, dieser ikonischen französischen Köstlichkeit.
Flusszone
Rhône, Saône
Anzahl der Passagiere
150
Dauer
3h00
Art
An Bord
Das Croissant: Eine Geschichte zwischen Legende und Können
Das Croissant, eine Ikone des französischen Frühstücks, stammt nicht aus Frankreich, sondern aus Österreich! Der Legende nach wurde es 1683 in Wien kreiert, um den Sieg über die Osmanen zu feiern, deren Symbol die Mondsichel war. Bäcker, die nachts arbeiteten, sollen bei einem Überraschungsangriff Alarm geschlagen haben, und ihnen zu Ehren wurde ein Gebäck in Form einer Mondsichel gebacken.
Erst viel später, im 19. Jahrhundert, gelangte das Rezept über die Grenzen hinaus nach Paris. Dort entwickelte es sich dank der Schichtung des Butterteigs zu einem Blätterteiggebäck , das dem Croissant seine luftige und knusprige Textur verleiht.
Heute ist das Croissant ein Emblem der französischen Kultur , das weltweit geschätzt wird und ein Symbol für Genuss und handwerkliches Können darstellt.
Workshop-Highlights:
- Mitmach-Workshop: Die Fahrgäste haben die Möglichkeit, sich aktiv an jedem Schritt der Croissant-Herstellung zu beteiligen, von der Teigzubereitung bis zum Formen der Croissants zu perfekten Halbmonden.
- Kulturelles Eintauchen: Auf ihrer Fahrt entlang dieses malerischen Wasserwegs tauchen die Teilnehmer in eine authentische französische Atmosphäre ein. Der Workshop vermittelt die Essenz der französischen Backtradition und lässt sie die Geschichte und kulturelle Bedeutung des Croissants kennenlernen.
- Konditormeister-Workshop: Unser Konditormeister leitet den Workshop persönlich. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, direkt vom Besten der Branche zu lernen und wertvolle Fertigkeiten und Tipps für die Zubereitung perfekt blättriger Croissants zu erwerben.
- Vorführungen und Erläuterungen: Der Konditor wird Ihnen in jedem Arbeitsschritt detaillierte Vorführungen geben. Er wird Ihnen die Bedeutung der Zutatenqualität, die richtige Knettechnik und die Geheimnisse der charakteristischen knusprigen Textur französischer Croissants erläutern.
- Ein genussvolles Erlebnis: Nach dem Backen der Croissants dürfen die Passagiere ihre frisch gebackenen Kreationen verkosten. Sie können den einzigartigen Geschmack und die besondere Textur der selbstgemachten Croissants genießen.
- Austausch und Interaktion: Während des Workshops haben die Teilnehmer die Möglichkeit, dem Konditor Fragen zu stellen und sich mit anderen Passagieren auszutauschen. Dadurch entsteht eine freundliche und anregende Atmosphäre zum Teilen von Erfahrungen und Wissen.
Abschluss :
Der Croissant-Workshop auf dem Wasser ist weit mehr als nur eine kulinarische Aktivität. Es ist ein umfassendes Kulturerlebnis, das Lernen, soziale Interaktion und kulinarische Kreativität vereint – eingebettet in den Charme einer malerischen Flusslandschaft. Begleiten Sie uns auf einer unvergesslichen Reise, auf der die Magie französischer Croissants mit der friedvollen Schönheit des Segelns verschmilzt.