Experiência na Camargue
Introdução
Vivencie uma verdadeira imersão no coração da Camargue. Entre pântanos, vastos pastos e tradições ancestrais, encontre os gardians (vaqueiros), seus touros e os famosos cavalos da Camargue. Esta experiência convida você a descobrir uma cultura vibrante, moldada pela natureza e por homens e mulheres apaixonados.
Zona fluvial
Rhône
Número de passageiros
120
Duração
4h da manhã
Tipo
Em terra
Numa das mais antigas e prestigiadas fazendas de touros da Provença.
Mergulhe no coração da Camargue e viva uma jornada excepcional por um lugar repleto de história e tradição. Descubra a paixão dos gardians (vaqueiros), os touros e cavalos da Camargue criados em liberdade, e compartilhe momentos agradáveis apreciando a culinária local e típica.
O rebanho e a reprodução
Fundada por Jacques e posteriormente passada para seu filho Raoul, esta criação é hoje uma das fazendas de referência na Provença.
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Touros da Camargue : cerca de 300 animais da raça Camargue, com seu porte atlético e chifres elegantes, pastam livremente por quase 1.000 hectares de pântanos e salinas. Rigorosamente selecionados, esses touros são renomados nas arenas de Languedoc e Provença.
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Cavalos da Camargue : aproximadamente 100 cavalos resistentes e robustos, criados em regime de semiliberdade. Esses fiéis companheiros dos pastores se destacam pela habilidade e agilidade no trabalho com os touros.
Gastronomia
É oferecida culinária típica, local e caseira. Os menus tradicionais destacam os produtos emblemáticos da região da Camargue:
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Carne de touro Camargue DOP,
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Charcutaria de touro da Camargue
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Arroz Camargue IGP, acompanhadas de receitas autênticas transmitidas de geração em geração.
A experiência proposta
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Visita guiada à fazenda : descubra os touros, os cavalos e a vida dos vaqueiros.
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Oficina culinária : introdução ao preparo do famoso ensopado de touro
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Refeição amigável : degustação de pratos tradicionais e caseiros no salão de jantar da manada.
Informações práticas
Duração : aproximadamente 4 horas (manhã com almoço ou tarde com jantar)
Localização : perto de Arles, no coração da Camargue.
Público-alvo : famílias, grupos, empresas, amantes da natureza, entusiastas da cultura e da gastronomia.
Inclui : visita guiada, oficina de culinária e refeição completa (entrada, guisado de boi, sobremesa e vinho).
Uma experiência cultural e humana
Essa experiência é muito mais do que uma visita: é um encontro com um terroir, uma natureza preservada e homens apaixonados que perpetuam as tradições da Camargue.