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Degustazione di formaggi e senape

Dégustation de fromages et moutardes

Introduzione

 

Intraprendete un viaggio nel cuore dell’arte culinaria francese e vivete un’esperienza gastronomica raffinata e indimenticabile. Scoprite una presentazione incantevole che esalta i tesori dei formaggi francesi, il sapiente abbinamento con il pane pregiato e la deliziosa senape di Maison Fallot.

 

Zona fluviale

Rhône, Saône

Numero di passeggeri

160

Durata

1 ora e 30 minuti

Tipo

A bordo

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fromage présentation
fromage présentation
fromage comté

Comté, un formaggio eccezionale proveniente dal cuore del Giura

 

Il Comté è uno dei formaggi più antichi e iconici di Francia. La sua produzione risale a oltre 1.000 anni fa nelle montagne del Giura, dove gli abitanti dei villaggi si organizzavano in cooperative, chiamate fruitières , per trasformare il latte in grandi forme che potevano essere conservate tutto l’anno.

Ogni forma di formaggio Comté riflette il suo terroir: il latte crudo di mucche Montbéliarde o Simmental che pascolano liberamente in prati fioriti gli conferisce aromi unici, che variano a seconda delle stagioni.

Il Comté non è solo un formaggio, è una vera e propria espressione di cultura locale. Dal 1958 gode della denominazione di origine controllata (AOC) e a livello europeo di denominazione di origine protetta (AOP) , a garanzia di un sapere ancestrale e di una qualità eccezionale.

Ancora oggi, il formaggio Comté continua a raccogliere e raccontare la storia delle persone e dei paesaggi del Giura, offrendo ad ogni morso una gamma di sapori raffinati, fruttati e talvolta leggermente salati.

 

 

Programma :

 

  • Intraprendete un viaggio nel cuore dell’arte culinaria francese e vivete un’esperienza gastronomica raffinata e indimenticabile. Scoprite una presentazione incantevole che esalta i tesori dei formaggi francesi, il sapiente abbinamento con il pane pregiato e la deliziosa senape di Maison Fallot.

  • Immergetevi nell’affascinante mondo dei formaggi francesi, veri gioielli del territorio. Lasciatevi trasportare dai loro delicati aromi, dalla consistenza cremosa e dai sapori eccezionali. Abbinate queste delizie culinarie a pani croccanti, simbolo della panificazione artigianale francese.

  • E per completare questa esperienza culinaria, assaporate la senape Fallot, una vera icona della gastronomia francese. La sua gamma di sapori, dalla dolcezza delicata alla piccantezza vibrante, risveglierà le vostre papille gustative ed esalterà ogni assaggio.

  • Lasciatevi guidare dai nostri esperti appassionati che vi sveleranno i segreti di ogni formaggio, vi presenteranno gli abbinamenti perfetti con il pane e vi sveleranno le sottigliezze della senape francese. Immergetevi in ​​questa esperienza autentica e lasciatevi trasportare da un vortice di delizie culinarie francesi.

Prenotate subito il vostro posto per questo evento a tema formaggi che celebra la ricchezza e l’eleganza della cucina francese. Preparatevi a vivere momenti di degustazione unici, dove tradizione, competenza e passione si fondono per creare un’esperienza davvero memorabile.

Opzioni di servizio :

  • Formaggio Comté stagionato 10-12 mesi

  • Formaggio Comté stagionato dai 18 ai 24 mesi

  • Cancoillotte al vino giallo

  • Formaggio di capra fresco

     

  • Formaggio di montagna

  • Senape di Digione | Senape classica, Senape di Digione al ribes nero, Senape tradizionale

  • 4 diversi tipi di pane

  • Animazione e vendita di vasetti di senape Fallot

 

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