image_pdfPDF

Kaas- en mosterdproeverij

Dégustation de fromages et moutardes

Invoering

 

Reis naar het hart van de Franse culinaire kunst en beleef een verfijnde en onvergetelijke gastronomische ervaring. Ontdek een betoverende presentatie die de schatten van Franse kaas, de subtiele combinaties van heerlijk brood en de verrukkelijke mosterd van Maison Fallot in de schijnwerpers zet.

 

Rivierzone

Rhône, Saône

Aantal personen

160

Duur

1 uur en 30 minuten

Vriendelijk

Aan boord

image_pdfPDF
fromage présentation
fromage présentation
fromage comté

Comté, een uitzonderlijke kaas uit het hart van de Jura.

 

Comté is een van de oudste en meest iconische kazen van Frankrijk. De productie ervan gaat meer dan 1000 jaar terug in het Juragebergte, waar dorpelingen zich organiseerden in coöperaties, fruitières genaamd , om de melk te verwerken tot grote kazen die het hele jaar door bewaard konden worden.

Elke kaas uit de Comté-familie weerspiegelt zijn terroir: de rauwe melk van Montbéliarde- of Simmental-koeien die vrij grazen in bloemrijke weiden geeft de kaas unieke aroma’s, die variëren met de seizoenen.

Comté is niet zomaar een kaas, het is een waarlijk lokaal cultureel erfgoed. Het profiteert sinds 1958 van een Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en een Appellation d’Origine Protégée (AOP) op Europees niveau, wat de eeuwenoude kennis en uitzonderlijke kwaliteit garandeert.

Ook vandaag de dag vertelt Comté-kaas nog steeds het verhaal van de mensen en landschappen van de Jura, en biedt elke hap een scala aan verfijnde, fruitige en soms licht zoute smaken.

 

 

Programma :

 

  • Reis naar het hart van de Franse culinaire kunst en beleef een verfijnde en onvergetelijke gastronomische ervaring. Ontdek een betoverende presentatie die de schatten van Franse kaas, de subtiele combinaties van heerlijk brood en de verrukkelijke mosterd van Maison Fallot in de schijnwerpers zet.

  • Dompel jezelf onder in de fascinerende wereld van Franse kazen, ware juwelen van het terroir. Laat je meevoeren door hun delicate aroma’s, romige texturen en uitzonderlijke smaken. Combineer deze culinaire hoogstandjes met knapperig brood, symbool van de Franse ambachtelijke bakkerij.

  • En om deze culinaire ervaring compleet te maken, kunt u genieten van de mosterd van Fallot, een waar icoon van de Franse gastronomie. De diverse smaken, van subtiele zoetheid tot een levendige pittigheid, zullen uw smaakpapillen prikkelen en elke hap verrijken.

  • Laat u begeleiden door onze gepassioneerde experts, die de geheimen van elke kaas onthullen, u laten kennismaken met de perfecte broodcombinaties en de subtiliteiten van Franse mosterd blootleggen. Dompel uzelf onder in deze authentieke ervaring en laat u meevoeren in een wervelwind van Franse culinaire hoogstandjes.

Reserveer nu uw plaats voor dit kaasevenement dat de rijkdom en elegantie van de Franse keuken viert. Bereid u voor op unieke proeverijen waar traditie, expertise en passie samenkomen voor een onvergetelijke ervaring.

Serviceopties :

  • Comté-kaas, 10-12 maanden gerijpt.

  • Comté-kaas, 18-24 maanden gerijpt.

  • Cancoillotte met gele wijn

  • Verse geitenkaas

  • Bergkaas

  • Dijonmosterd | Naturel, Dijon-zwartebessenmosterd, Traditionele mosterd

  • 4 verschillende soorten broodAnimatie en verkoop van kleine potjes Fallot-mosterd

 

Aangedreven door