image_pdfPDF

Beleef de Camargue

manade - charge de gardians

Invoering

Beleef een ware onderdompeling in het hart van de Camargue. Te midden van moerassen, uitgestrekte weiden en eeuwenoude tradities ontmoet u de gardians (cowboys), hun stieren en de beroemde Camargue-paarden. Deze ervaring nodigt u uit om een ​​levendige cultuur te ontdekken, gevormd door de natuur en door gepassioneerde mannen en vrouwen.

Rivierzone

Rhône

Aantal personen

120

Duur

4:00 uur ’s ochtends

Vriendelijk

Aan land

image_pdfPDF

Op een van de oudste en meest prestigieuze stierenboerderijen in de Provence.

Dompel jezelf onder in het hart van de Camargue en beleef een uitzonderlijke reis naar een plek doordrenkt van geschiedenis en traditie. Ontdek de passie van de gardians (cowboys), de in het wild gefokte Camargue-stieren en -paarden, en geniet van een gezellig moment met lokale en typische gerechten.

antiquaires

De kudde en de fokkerij

Deze kudde, opgericht door Jacques en vervolgens overgedragen aan zijn zoon Raoul, is tegenwoordig een van de toonaangevende fokbedrijven in de Provence.

  • Camargue-stieren : bijna 300 dieren van het Camargue-ras, met hun atletische bouw en elegante hoorns, zwerven vrij rond op bijna 1000 hectare moerasland en zoutvlakten. Deze streng geselecteerde stieren staan ​​bekend in de arena’s van Languedoc en Provence.

  • Camargue-paarden : ongeveer 100 sterke en robuuste paarden, die ook in semi-vrijheid worden gehouden. Deze trouwe metgezellen van de herders onderscheiden zich door hun vaardigheid en behendigheid bij het werken met de stieren.

Gastronomie

Er wordt een typisch, lokaal en huisgemaakt menu aangeboden. De traditionele gerechten laten de iconische producten van de Camargue-regio zien:

  • Camargue-rundvlees BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming),

  • Charcuterie van Camargue-rundvlees

  • Camargue rijst BGA, vergezeld van authentieke recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

De voorgestelde ervaring

  • Begeleide rondleiding over de ranch : ontdek de stieren, de paarden en het leven van de herders.

  • Culinaire workshop : introductie tot de bereiding van de beroemde stierenstoofpot

  • Gezellige maaltijd : proeverij van traditionele en huisgemaakte gerechten in de eetzaal van de manade.

Praktische informatie

Duur : circa 4 uur (ochtend met lunch of middag met diner)
Locatie : vlakbij Arles, in het hart van de Camargue
Doelgroep : gezinnen, groepen, bedrijven, natuurliefhebbers, cultuur- en gastronomieliefhebbers
Inbegrepen : rondleiding, kookworkshop en complete maaltijd (voorgerecht, runderstoofpot, dessert en wijn).

Een culturele en menselijke ervaring

Deze ervaring is veel meer dan een bezoek: het is een ontmoeting met een terroir, een ongerepte natuur en gepassioneerde mannen die de tradities van de Camargue in stand houden.

Aangedreven door