Visita della tenuta e abbinamento cibo-vino
Introduzione
Questa autentica immersione nel cuore di una tenuta vinicola permetterà ai clienti di scoprire la vita quotidiana dei viticoltori, la professione dell’agricoltore e di degustare vini locali accompagnati da piatti stagionali accuratamente selezionati.
Zona fluviale
Rhône
Numero di passeggeri
25
Durata
1:30 – 2:00
Tipo
A terra
Tain L’Hermitage
Questa autentica immersione nel cuore di una tenuta vinicola permetterà ai clienti di scoprire la vita quotidiana dei viticoltori, la professione dell’agricoltore e di degustare vini locali accompagnati da piatti stagionali accuratamente selezionati.
L’esperienza si compone di due momenti salienti complementari:
Una visita guidata della tenuta (vigneti e cantina – circa 30 minuti) per comprendere i fondamenti della viticoltura francese, le fasi di vinificazione e le tecniche dell’enologo.
Una degustazione interattiva di quattro vini accompagnata da abbinamenti con prodotti locali e di stagione, che mette in risalto i prodotti e il savoir-faire delle regioni della Drôme e dell’Ardèche.
Schema del workshop
Visita guidata della tenuta – 30 minuti
Un viaggio tra vigneti e cantine alla scoperta dei segreti della produzione vinicola, dalla lavorazione del terreno all’imbottigliamento. Un’esperienza immersiva nel cuore dell’arte del viticoltore e del suo ambiente.
Dégustation participative – environ 1 heure
Les participants, debout ou assis selon la configuration, dégustent de manière interactive et conviviale :
-
Viognier con formaggio di capra locale, un goccio di albicocca dell’Ardèche, noci di Grenoble e pane (i partecipanti aggiungono autonomamente il goccio di albicocca al formaggio).
-
Vino bianco Crozes-Hermitage con paté di castagne, specialità tipica dell’Ardèche
-
Vino rosso Crozes-Hermitage con crema di verdure di stagione (i partecipanti la spalmano sul pane)
-
Rosso Saint-Joseph con cioccolato artigianale
Questo approccio partecipativo permette a tutti di contribuire attivamente alla scoperta dei prodotti, di comprendere meglio gli abbinamenti di sapori e di vivere un momento ricco di scambi e autenticità.
Durata e capienza:
Durata: circa 1,5-2 ore.
Capienza massima: 25 partecipanti.
Un’esperienza completa e coinvolgente, che fonde terroir, competenza e piacere della degustazione. Ideale per vivere il vino in modo diverso, avvicinandosi a chi lo crea.