Rondleiding over het landgoed
met bijpassende gerechten en wijnen
Invoering
Deze authentieke onderdompeling in het hart van een wijndomein stelt klanten in staat het dagelijks leven van wijnmakers en het beroep van wijnboer te ontdekken, en lokale wijnen te proeven, vergezeld van zorgvuldig geselecteerde seizoensgerechten.
Rivierzone
Rhône
Aantal personen
25
Duur
13:30 – 14:00
Vriendelijk
Op het land
Tain L’Hermitage
Deze authentieke onderdompeling in het hart van een wijndomein stelt klanten in staat het dagelijks leven van wijnmakers en het beroep van wijnboer te ontdekken, en lokale wijnen te proeven, vergezeld van zorgvuldig geselecteerde seizoensgerechten.
De ervaring bestaat uit twee complementaire hoogtepunten:
Een rondleiding over het landgoed (wijngaarden en kelder – circa 30 minuten) om de basisprincipes van de Franse wijnbouw, de verschillende stadia van de wijnproductie en de technieken van de wijnmaker te leren kennen.
Een interactieve proeverij van vier wijnen, vergezeld van lokale en seizoensgebonden gerechten, waarmee de producten en expertise van de regio’s Drôme en Ardèche worden gepresenteerd.
Workshopoverzicht
Rondleiding over het landgoed – 30 minuten
Een reis door de wijngaarden en kelders om de aspecten van de wijnproductie achter de schermen te ontdekken, van het bewerken van de grond tot het bottelen. Een meeslepende ervaring in het hart van het wijnmakersvak en hun omgeving.
Participatieve proeverij – circa 1 uur.
Deelnemers, staand of zittend afhankelijk van de opstelling, proeven op een interactieve en gezellige manier:
- Viognier met lokale geitenkaas, een vleugje abrikoos uit de Ardèche, walnoten uit Grenoble en brood (de deelnemers voegen zelf het abrikoosje aan de kaas toe).
- Crozes-Hermitage witte wijn met kastanjepaté, een typische specialiteit uit de Ardèche
- Rode wijn van Crozes-Hermitage met seizoensgroentenspread (de deelnemers smeren het op hun brood).
- Saint-Joseph rode wijn met ambachtelijke chocolade
Deze participatieve aanpak stelt iedereen in staat actief deel te nemen aan het ontdekken van de producten, smaakcombinaties beter te begrijpen en een moment te beleven dat rijk is aan uitwisseling en authenticiteit.
Duur: circa 1,5 tot 2 uur.
Maximale capaciteit: 25 deelnemers.
Een complete en meeslepende ervaring, waarin terroir, expertise en het plezier van proeven samenkomen. Ideaal om wijn op een andere manier te beleven en dichter bij de makers ervan te komen.