Visita à propriedade
e harmonização
de comida e vinho
Introdução
Essa imersão autêntica no coração de uma propriedade vinícola permitirá aos clientes descobrir o cotidiano dos viticultores, a profissão de agricultor e degustar vinhos locais acompanhados de pratos sazonais cuidadosamente selecionados.
Zona fluvial
Rhône
Número de passageiros
25
Duração
1:30 – 2:00
Tipo
Em terra
Tain L’Hermitage
Essa imersão autêntica no coração de uma propriedade vinícola permitirá aos clientes descobrir o cotidiano dos viticultores, a profissão de agricultor e degustar vinhos locais acompanhados de pratos sazonais cuidadosamente selecionados.
A experiência consiste em dois momentos marcantes que se complementam:
Visita guiada à propriedade (vinhedos e adega – aproximadamente 30 minutos) para compreender os fundamentos da viticultura francesa, as etapas de vinificação e as técnicas do enólogo.
Uma degustação interativa de quatro vinhos acompanhada de harmonizações com alimentos locais e sazonais, destacando os produtos e o saber-fazer das regiões de Drôme e Ardèche.
Descrição do workshop
Visita guiada à propriedade – 30 minutos
Uma jornada pelos vinhedos e adegas para descobrir os bastidores da produção de vinho, do cultivo da terra ao engarrafamento. Uma experiência imersiva no coração da arte da viticultura e do seu ambiente.
Degustação participativa – aproximadamente 1 hora.
Os participantes, em pé ou sentados dependendo da configuração, degustam de forma interativa e amigável:
-
Viognier com queijo de cabra local, um toque de damasco de Ardèche, nozes de Grenoble e pão (os participantes adicionam o toque de damasco ao queijo por conta própria).
-
Vinho branco Crozes-Hermitage com patê de castanha, uma especialidade típica da região de Ardèche.
-
Vinho tinto Crozes-Hermitage com patê de legumes da estação (os participantes espalham no pão).
-
Vinho tinto Saint-Joseph com chocolate artesanal
Essa abordagem participativa permite que todos participem ativamente da descoberta dos produtos, compreendam melhor as combinações de sabores e vivenciem um momento rico em trocas e autenticidade.
Duração e capacidade:
Duração: aproximadamente de 1,5 a 2 horas.
Capacidade máxima: 25 participantes.
Uma experiência completa e imersiva, que combina terroir, conhecimento especializado e o prazer da degustação. Ideal para vivenciar o vinho de uma forma diferente, aproximando-se de quem o produz.