Un chef con estrella Michelin se une a la tripulación
Introducción
Descripción del evento: Disfrute de una experiencia gastronómica única a bordo gracias a la excepcional maestría de un chef con estrella Michelin. Cada chef crea un menú exclusivo y firma una receta especialmente diseñada para el crucero, seleccionando productos de las regiones visitadas a lo largo de la ruta. Una auténtica invitación a descubrir la rica gastronomía local mientras disfruta de un entorno excepcional en el río.
Zona fluvial
Seine, Garonne, Rhône, Saône
Número de pasajeros
160
Duración
medio día
Amable
A bordo
Breve historia de las estrellas Michelin
La historia de las estrellas Michelin comienza con la creación de la Guía Michelin en 1900 por los hermanos André y Édouard Michelin, fundadores de la famosa compañía de neumáticos. Originalmente, esta guía era un sencillo folleto que se entregaba a los automovilistas para ayudarles a encontrar talleres mecánicos, gasolineras, hoteles y restaurantes durante sus viajes.
En 1926 , la Guía Michelin comenzó a distinguir los restaurantes de calidad otorgándoles una estrella . Debido a su éxito, el sistema evolucionó: en 1931 , se introdujo la famosa clasificación de una, dos o tres estrellas.
Esto es lo que significan las estrellas
- 1 estrella: Un restaurante muy bueno en su categoría.
- 2 estrellas: Excelente cocina, merece la pena desviarse para visitarla.
- 3 estrellas: Cocina excepcional, que por sí sola justifica el viaje.
La Guía Michelin se basa en inspectores anónimos que evalúan la calidad de los productos, el dominio de las técnicas culinarias, la armonía de los sabores, la personalidad del chef y la coherencia de los platos.
Hoy en día, las estrellas Michelin se han convertido en un referente mundial de la gastronomía. Reconocen la excelencia, la experiencia y la creatividad de los mejores chefs.
Concepto de animación
- Creación de un menú personalizado inspirado en los productos locales que se encuentran durante las paradas.
- Trabajar codo con codo con la tripulación del barco para garantizar una preparación minuciosa y una ejecución perfecta en la cocina.
- Presentación del menú y conversaciones con los pasajeros sobre productos regionales y recetas emblemáticas.
- Disfrute de un menú exclusivo, creado por el chef , que se servirá durante el crucero.
- A los pasajeros se les entregó una tarjeta con la receta como recuerdo para que pudieran recrear la experiencia en casa.
Un crucero excepcional
Hasta 5 chefs con estrellas Michelin pueden trabajar de forma sucesiva o alternada en un crucero, lo que permite a los pasajeros descubrir diversos mundos culinarios y saborear una variedad de platos inspirados en las diferentes regiones visitadas.
Público objetivo
Todos los pasajeros, amantes de la gastronomía, personas curiosas por descubrir la cultura local y aficionados a las experiencias únicas.
Objetivos
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Crea un momento especial de interacción entre chefs y pasajeros.
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Ofrecer una inmersión gastronómica directamente vinculada a los territorios recorridos.
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Promover los productos locales y el conocimiento regional .
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Ofrecemos una gastronomía de prestigio y una experiencia inolvidable a través de menús exclusivos y tarjetas de recetas personalizadas.