Uno chef stellato Michelin entra a far parte del team

Introduzione

Descrizione dell’evento: Godetevi un’esperienza gastronomica unica a bordo grazie alla straordinaria competenza di uno chef stellato Michelin. Ogni chef crea un menu esclusivo e firma una ricetta appositamente studiata per la crociera, selezionando prodotti provenienti dalle regioni visitate lungo il percorso. Un vero invito a scoprire la ricca cucina locale godendo di una cornice eccezionale sul fiume.

Zona fluviale

Seine, Garonne, Rhône, Saône

Numero di passeggeri

160

Durata

mezza giornata

Tipo

A bordo

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Breve storia delle stelle Michelin

La storia delle stelle Michelin inizia con la creazione della Guida Michelin nel 1900 da parte dei fratelli André ed Édouard Michelin, fondatori della famosa azienda di pneumatici. In origine, questa guida era un semplice opuscolo distribuito agli automobilisti per aiutarli a trovare officine, distributori di benzina, hotel e ristoranti durante i loro viaggi.

Nel 1926 , la Guida Michelin iniziò a distinguere i ristoranti di qualità assegnando loro una stella . Visto il successo, il sistema si evolse: nel 1931 venne introdotta la famosa classificazione a una, due o tre stelle.

Ecco cosa significano le stelle :

1 stella: Un ristorante davvero ottimo nella sua categoria.
2 stelle: Cucina eccellente, vale la pena fare una deviazione.
3 stelle: Cucina eccezionale, che da sola giustifica il viaggio.

La Guida Michelin si affida a ispettori anonimi, che valutano la qualità dei prodotti, la maestria nelle tecniche di cottura, l’armonia dei sapori, la personalità dello chef e la costanza dei piatti.

Oggi le stelle Michelin sono diventate un punto di riferimento globale nel settore gastronomico. Premiano l’eccellenza, la competenza e la creatività dei più grandi chef.

Concetto di animazione

Creazione di un menù su misura ispirato ai prodotti locali reperiti durante le soste.
Lavorare a stretto contatto con l’equipaggio della nave per garantire un’attenta preparazione e una perfetta esecuzione in cucina.
Presentazione del menù e discussioni con i passeggeri sui prodotti regionali e sulle ricette tipiche .
Assaporate un menù esclusivo, creato dallo chef , servito durante la crociera.
Ai passeggeri è stata consegnata una ricetta ricordo per permettere loro di ricreare l’esperienza a casa.

Una crociera eccezionale

Fino a 5 chef stellati Michelin possono lavorare in successione o a turno durante la crociera, permettendo ai passeggeri di scoprire diversi mondi culinari e assaporare una varietà di piatti ispirati alle diverse regioni visitate.

Pubblico di riferimento

Tutti i passeggeri, gli amanti del buon cibo, i curiosi di scoprire le specialità locali e gli appassionati di esperienze uniche.

Obiettivi

Crea un momento speciale di interazione tra chef e passeggeri.
Offrire un’immersione gastronomica direttamente legata ai territori attraversati.
Promuovere i prodotti locali e il sapere regionale .
Offriamo una cucina raffinata e un ricordo indelebile grazie a menu esclusivi e ricette personalizzate.